行业概述
行业背景
畜牧养殖业是关系国计民生的基础性产业，为社会提供肉、蛋、奶等主要动物性食品。传统养殖模式面临生产效率低、疫病风险高、环境压力大等问题。近年来，随着规模化、标准化和智能化成为发展趋势，现代畜牧养殖场正从传统经验驱动向数据驱动的精细化管理模式转变。
服务模式
畜牧养殖场的核心业务是饲养牲畜（如牛、羊、猪）并将其作为商品出售。主要服务模式包括：1. 自繁自养模式：从种畜繁育、幼畜保育到育肥出栏全链条管理。2. 专业育肥模式：采购幼畜进行集中育肥，达到标准后出售。产品主要流向屠宰加工企业、大型批发市场或餐饮集团，形成稳定的供应链合作关系。
数字化挑战
畜牧养殖业在数字化转型中面临诸多挑战：1. 数据采集难：个体生命体征、采食、活动等数据难以及时准确获取。2. 疫病预警难：依赖人工巡检，难以实现早期预警和精准防控。3. 成本控制难：饲料成本占比高，精细化投喂和库存管理是关键。4. 全程追溯难：建立从养殖到餐桌的可信赖追溯体系，技术和管理成本高。
核心运营活动与数字化机会
种畜管理
对用于繁殖的优良牲畜进行全生命周期管理，包括选育、引进、系谱记录、性能测定和淘汰更新。
数字化提升机会:
电子身份标识: 使用RFID/NFC耳标，实现个体精准识别和信息追溯。
遗传数据分析: 建立基因数据库，通过算法分析优化配种方案，提高后代质量。
性能自动记录: 通过传感器自动记录体重、产仔数等关键性能指标。
智能选育决策: 基于大数据分析，辅助决策种畜的留存或淘汰。
饲料管理
对饲料原料的采购、入库、仓储、配方制定和精准投喂进行全面管理，确保营养供给并控制成本。
数字化提升机会:
智能仓储系统: 实时监控库存量、温湿度，实现自动预警和先进先出。
AI营养配方: 根据牲畜生长阶段、健康状况和原料行情，动态优化饲料配方。
精准投喂系统: 自动化饲喂设备根据计划，对不同圈舍进行精准定量投喂。
供应商在线协同: 建立供应商门户，实现在线采购、订单跟踪和质量追溯。
繁育管理
对母畜的发情监测、配种、妊娠诊断、分娩和哺乳等环节进行精细化管理，提高繁殖效率。
数字化提升机会:
发情智能监测: 利用颈环或腿环传感器，通过活动量和体温变化，精准预测最佳配种时机。
智能配种推荐: 系统根据系谱和遗传数据，推荐最优公畜，避免近亲繁殖。
妊娠诊断提醒: 自动生成B超诊断任务，并记录结果，预测预产期。
分娩监控预警: 通过视频监控和AI行为分析，对分娩异常情况进行实时预警。
生长育肥
对断奶后的幼畜进行分群、饲养，监控其生长速度和健康状况，直至达到出栏标准。
数字化提升机会:
自动称重系统: 在饮水区或通道安装自动称重设备，无应激监测日增重。
生长曲线分析: 系统自动绘制生长曲线，与标准曲线对比，及时发现异常。
智能分群管理: 根据体重、日龄等数据，辅助进行动态分群，减少个体差异。
采食饮水监控: 通过传感器监测采食量和饮水量，作为健康评估的辅助指标。
健康防疫
执行免疫计划、日常健康巡检、病畜隔离治疗和生物安全措施，预防和控制疫病的发生和传播。
数字化提升机会:
智能巡检系统: 利用机器人或摄像头，结合热成像技术，初步筛查体温异常个体。
电子健康档案: 为每头牲畜建立完整的疫苗接种、用药和病历记录。
疫病预警模型: 结合环境、生理及行为数据，通过AI模型预测疫病爆发风险。
远程兽医诊断: 通过高清视频和数据共享，实现远程专家会诊和指导。
环境监控
实时监测和调控圈舍内的温度、湿度、氨气浓度、光照等环境参数，为牲畜提供舒适的生长环境。
数字化提升机会:
物联网(IoT)传感器: 部署多参数环境传感器，实现数据实时采集与可视化。
环境自动联控: 系统根据预设阈值，自动控制风机、湿帘、暖气、灯光等设备。
能耗数据分析: 监测和分析环控设备的能耗，优化运行策略，降低成本。
粪污处理监控: 监测粪污处理系统的运行状态和处理效果，确保环保达标。
库存管理
对药品、疫苗、易耗品、备品备件等物资进行出入库、盘点和有效期管理，保障生产连续性。
数字化提升机会:
移动端出入库: 使用移动App扫描二维码，快速完成物资的出入库操作。
库存预警机制: 设置安全库存水平，系统在低于阈值时自动触发采购申请。
效期管理提醒: 对药品、疫苗等进行效期跟踪，临期时自动发送提醒。
库存成本核算: 自动计算各项物资的库存成本，并与财务系统集成。
销售管理
管理销售订单、合同、定价、发货和回款，确保销售流程顺畅，实现利润最大化。
数字化提升机会:
在线订单系统: 客户可通过平台查看可售牲畜信息并在线下单。
动态定价模型: 结合市场行情、饲养成本和牲畜等级，辅助制定最优售价。
销售数据分析: 多维度分析销售额、利润、客户贡献度等，支持决策。
电子合同与回款跟踪: 采用电子合同简化签约流程，并自动跟踪订单回款状态。
客户管理
维护屠宰企业、批发商等客户信息，记录沟通历史，管理客户信用和关系，提升客户满意度。
数字化提升机会:
客户关系管理(CRM): 建立360度客户视图，统一管理客户档案和交易记录。
客户分级与信用评估: 根据交易历史和回款情况，对客户进行分级和信用管理。
服务请求跟踪: 记录和处理客户关于质量、物流等方面的反馈和投诉。
客户门户: 为大客户提供专属门户，查询订单状态、对账和追溯信息。
财务管理
进行成本核算、账务处理、收付款管理、预算编制和财务报表分析，支撑企业经营决策。
数字化提升机会:
业财一体化: 将采购、库存、销售等业务数据自动生成财务凭证。
单体成本核算: 精细化核算到批次甚至个体的饲养成本。
在线支付与对账: 集成网银或第三方支付，简化收付款流程，自动对账。
智能报表分析: 自动生成多维度财务报表，提供现金流预测和盈利能力分析。
设备管理
对场内的饲喂、环控、监控、粪污处理等设备建立台账，并进行维护、保养和维修管理。
数字化提升机会:
设备电子档案: 为每台设备建立唯一的身份卡，记录其规格、维保历史等。
预防性维护计划: 根据设备运行时间或日历，自动生成保养任务和工单。
设备状态监测: 通过传感器监测关键设备运行参数，实现故障预警。
移动报修与工单处理: 员工通过App扫码报修，维修人员接单并反馈处理结果。
合规与追溯
确保养殖过程符合国家环保、防疫和用药规范，并建立从出生到销售的全程可追溯体系。
数字化提升机会:
合规检查清单: 将法规要求转化为电子化SOP和检查表，确保执行到位。
用药休药期管理: 系统自动记录用药信息，并对处于休药期的牲畜进行标识和销售锁定。
区块链追溯平台: 将关键环节信息上链，构建不可篡改的追溯记录。
一键生成追溯报告: 关联各环节数据，为每批次产品生成二维码，供下游和消费者查询。
主要业务流程
种畜管理流程
制定种畜引进或选育标准。
采购或从后备群中挑选种畜，建立档案并佩戴耳标。
定期进行健康检查和性能测定，更新档案。
根据性能和健康状况，制定并执行淘汰计划。
分析种群结构，制定下一周期选育或引种计划。
饲料管理流程
发起饲料原料采购申请。
供应商接单、发货，原料到场后质检验收。
合格原料入库，更新库存信息。
生产部门根据饲喂计划领取原料，进行加工或混合。
成品饲料配送至各圈舍的饲喂系统。
繁育管理流程
系统或人工监测母畜发情状态。
选择合适的公畜或冻精进行配种，并记录。
在规定时间后进行妊娠诊断（如B超），更新母畜状态。
母畜进入围产期，转入产房并特殊护理。
记录分娩情况（产仔数、活仔数等）和新生幼畜信息。
生长育肥流程
幼畜断奶后，根据体重、日龄等进行分群。
各育肥群按指定饲料配方和饲喂计划执行。
定期（或持续）监测体重，分析日增重。
根据生长情况和密度，进行动态调群。
达到出栏体重标准后，转入待售区。
健康防疫流程
系统根据日龄生成免疫任务。
兽医执行免疫操作，并记录疫苗信息。
饲养员每日巡检，发现异常个体立即上报。
兽医诊断并制定治疗方案，对病畜进行隔离治疗。
记录用药信息，康复后解除隔离。
环境监控流程
传感器持续采集环境数据并上传至系统。
系统实时显示各圈舍环境参数仪表盘。
当参数超出预设阈值时，系统自动告警。
系统自动或人工启动环控设备进行调节。
记录环境数据和设备运行日志，用于分析。
库存管理流程
生产或兽医部门提交领料申请。
库管员审核并发放物资，系统记录出库。
物资入库时，库管员扫码或录入信息，系统记录入库。
定期发起库存盘点任务。
盘点员核对实物与系统数量，提交盘点报告。
销售管理流程
销售员与客户洽谈，创建销售订单。
财务审核订单和客户信用。
根据订单挑选合格牲畜，进行出栏前检疫。
安排物流车辆，办理出库和运输手续。
客户签收后，财务部门确认应收账款并跟进回款。
客户管理流程
录入新客户的基本信息和资质文件。
记录与客户的每一次跟进和沟通内容。
客户下单后，关联其交易记录。
处理客户的投诉或售后服务请求。
定期对客户进行满意度回访或关系维护。
财务管理流程
采购、销售等业务单据自动生成凭证。
月末进行成本归集与分摊，核算批次成本。
处理日常收付款，并与银行流水对账。
编制月度/季度/年度财务报表。
根据报表进行财务分析，提交管理层。
设备管理流程
新设备采购入场后，建立设备台账。
系统根据保养计划，自动生成维保工单。
员工发现设备故障，扫码提交报修单。
维修工接单、处理、反馈，并记录维修详情和备件耗用。
定期评估设备运行状态和维保成本。
合规与追溯流程
将防疫、用药等法规要求配置到系统中。
在用药时，系统自动计算并提示休药期。
出栏时，系统检查牲畜是否处于休药期。
销售发货时，将批次信息与追溯码绑定。
将各环节（出生、饲料、疫苗、用药、销售）信息上链或存入追溯数据库。
主要管理指标
种畜管理指标
年更新率: (年淘汰种畜数 / 年初种畜总数) * 100%
情期受胎率: (妊娠母畜数 / 发情配种母畜总数) * 100%
窝均产活仔数: 产活仔总数 / 分娩总窝数
种公畜利用率: (实际配种次数 / 计划配种次数) * 100%
饲料管理指标
料肉比(FCR): 消耗饲料总量 / 增加的活重总量
饲料成本占比: (总饲料成本 / 总养殖成本) * 100%
库存周转天数: 365 / (年消耗饲料成本 / 平均饲料库存)
配方成本: 每公斤饲料配方的原料成本
繁育管理指标
分娩率: (分娩母畜数 / 参与配种母畜数) * 100%
非生产天数(NPD): 母畜在一年中未怀孕也未哺乳的天数
断奶前死亡率: (断奶前死亡仔畜数 / 产活仔总数) * 100%
年产胎次(PSY): (存栏母畜年产合格断奶仔猪数) / (年平均存栏母猪数) (猪适用)
生长育肥指标
平均日增重(ADG): (出栏体重 - 入栏体重) / 育肥天数
育肥期成活率: (出栏数 / 入栏数) * 100%
出栏均匀度: 出栏批次体重的标准差或变异系数
栏位利用率: (实际在养天数 / 总可用天数) * 100%
健康防疫指标
发病率: (一定时期内发病数 / 同期平均存栏数) * 100%
死亡率: (一定时期内死亡数 / 同期平均存栏数) * 100%
疫苗免疫覆盖率: (实际免疫数 / 应免疫数) * 100%
单位药费成本: 总药品费用 / 平均存栏数
环境监控指标
环境达标率: (环境参数在标准范围内时长 / 总时长) * 100%
报警响应及时率: (及时响应的报警次数 / 总报警次数) * 100%
单位能耗: (总能耗 / 总出栏活重)
氨气浓度均值: 监测周期内氨气浓度的平均值
库存管理指标
库存准确率: (盘点相符的物料种数 / 总物料种数) * 100%
缺货率: (缺货次数 / 总领料次数) * 100%
呆滞库存占比: (长期未用物料金额 / 总库存金额) * 100%
过期物资报损额: 因过期而报废的物料金额
销售管理指标
订单达成率: (实际交付订单数 / 总订单数) * 100%
平均销售单价: 总销售收入 / 总销售活重
回款及时率: (按期回款金额 / 总应回款金额) * 100%
头均销售利润: (销售收入 - 养殖成本) / 销售头数
客户管理指标
客户流失率: (流失客户数 / 期初总客户数) * 100%
复购率: (再次购买的客户数 / 总客户数) * 100%
客户满意度: 通过问卷调查等方式获得的客户满意度评分
平均客单价: 总销售收入 / 客户总数
财务管理指标
资产回报率(ROA): (净利润 / 平均总资产) * 100%
毛利率: ((销售收入 - 销售成本) / 销售收入) * 100%
应收账款周转天数: 365 / (销售收入 / 平均应收账款)
盈亏平衡点: 固定成本 / (1 - (变动成本 / 销售收入))
设备管理指标
设备完好率: (完好设备台数 / 总设备台数) * 100%
平均故障间隔时间(MTBF): 总运行时间 / 故障次数
平均修复时间(MTTR): 总修复时间 / 故障次数
维保费用率: (总维保费用 / 设备资产原值) * 100%
合规与追溯指标
合规检查通过率: (通过的检查项 / 总检查项) * 100%
休药期违规次数: 在休药期内误销售的次数
追溯信息完整度: (已记录信息项 / 应记录信息项) * 100%
追溯查询成功率: (成功的追溯查询次数 / 总查询次数) * 100%
